Les menus de SPA 25hrs 2023
JEUDI 13 JUILLET 2023
DEJEUNER
- Les crudités ''maison'' -
Concombre à la crème fraiche et ciboulette
Tomates Mozzarella
- Les charcuteries -
Terrine de campagne
Buffet de rosette, saucisson à l’ail, chorizo et Guémené
- Le Barbecue –
Entrecôte ‘Argentine’’ à la coupe
Faux filet à la coupe
Merguez et chipolatas
Suprême de poulet marinade thym et citron
- Accompagnements -
Frites fraiches
Tomates à la provençale
- Plateau de fromages -
Bleu de Bresse
Camembert normand
Gruyère de Savoie
- Les desserts -
Gâteaux au chocolat
Tarte aux pommes
VENDREDI 14 JUILLET 2023
DEJEUNER
- Les entrées ‘’maison’’ -
Brochette de Wrap fris sur salade frisée
Carpaccio de melon, jambon de parme et vinaigrette de melon
- Les charcuteries -
Buffet de rosette, saucisson à l’ail, chorizo et Guémené
- Le Barbecue -
Merguez et chipolata
Travers de porc
Filets mignon de Veaux
- Accompagnements -
Pâtes
Pomme de terre au four
Courgette farcies chorizo et fromages de chèvre
- Plateau de fromages -
Mimolette ancienne
Tome de Savoie
Ails et fines herbes
- Les desserts -
Crème brulée
Panna cotta et coulis de fruits
Biscuits variés
SAMEDI 15 JUILLET 2023
DEJEUNER
- Les entrées ‘’maison’’ -
Taboulé frais
Carottes râpées au vinaigre de noix, ails et persil
Radis multicolores beurre salé
- Les charcuteries -
Buffet de rosette, saucisson à l’ail, chorizo et Guémené
- Le Barbecue -
Planche de bœuf : T-Bone, Côte de bœuf et onglet
Côtelettes d’agneau manchonnées
Merguez et chipolata
- Accompagnements -
Pâtes
Frites fraiches,
Gratin d’asperges vertes au parmesan et tomates cerises
- Plateau de fromages -
Camembert normand
Mimolette ancienne,
Palet de chèvre
- Les desserts d’SKR -
Crêpes Suzette et ses copines
Glaces au choix
DIMANCHE 16 JUILLET 2023
DEJEUNER
- Les entrées ‘’maison’’ -
Endives aux noix
Salade de chèvre frisée et lardon
- Les charcuteries -
Terrine de campagne et canard aux 3 poivre
Buffet de rosette, saucisson à l’ail, chorizo et Guémené
- Buffet froid, barbecue et rôtissoire -
Brochettes de poulet marinade tex-mex, citron et miel
Épaule d’agneau marinade maitre d’hôtel
Saucisses au couteau
- Accompagnements -
Pâtes
Légumes du jour
- Plateau de fromages -
Buffet des fromages
- Les desserts d’SKR -
Sorbet et glaces,
Tartes aux fruits
Biscuits